2019年04月18日
如果說，要給全中國男人的家務(wù)技能水平劃一條等高線，那上海——相反于其地理海拔高度——一定是全國的最高水平，而這條等高線的趨勢應(yīng)該也和全國女性同胞在家庭的地位大致相當(dāng)。
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上海男人可以不進(jìn)985、211。但是，從小到大在媽媽廚藝培訓(xùn)班中學(xué)到的那一手“家的味道“，絕對是媲美食神真?zhèn)鞯募彝バ腋Ｖ翆殹?/span>
當(dāng)然，會做一手好菜還不能叫做是完美的“海派好丈夫”，我們從小都聽到媽媽們說：
“哎呦喂，儂做點(diǎn)菜，怎么這個(gè)廚房間像是被拆遷過了一樣啦！”
當(dāng)然，我們后來知道，“拆遷”實(shí)際是個(gè)褒義詞，是幸福和美好（拆二代）的象征，甚至歐洲設(shè)計(jì)師都把“拆”字繡到了衣服上去。
然而那時(shí)候，我們聽到這句話是決不滿意的。馬上一句話頂回去給老媽，不要門縫里看人！
“欸，儂不要哈講巴講好伐？哪里像拆遷的。拆遷的，這個(gè)鍋?zhàn)舆€能刷得這么亮??？”
當(dāng)然，后面事情的發(fā)展自然是以我那婀娜的臀部和當(dāng)年最時(shí)尚的粉紅色塑料小拖鞋親密接觸20次以上作為結(jié)尾的。
不過，自打那件事后，我對洗碗刷鍋這件事也自然就有了一點(diǎn)小抵觸。所以，如今我們家分工一向是，我負(fù)責(zé)燒菜，不負(fù)責(zé)洗碗。
總算有一天，當(dāng)我看到家里的鍋?zhàn)兂杀炔疬w掉的房子碎磚里拽出來的還黑的時(shí)候，我的小宇宙爆發(fā)了！看我不把你刷的干干凈凈，我就改姓“雙立人”！
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大家都說工欲善其事，必先利其器。作為一個(gè)資深從事工業(yè)品營銷的理工男，我深深明白，“工具不配合，屁股挨拖板”的道理。
于是，我首先把家里所有可以用于刷鍋這項(xiàng)工作的工具做了一個(gè)排列組合。這個(gè)排列組合的依據(jù)是磨削力和硬度。
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當(dāng)然，知道這些工作的一部分內(nèi)容是磨具磨料公司“諾頓”的業(yè)務(wù)，跟他們天天開會耳聞目染的。
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不同的磨具要用在不同的地方。硬度大了不行，比如我小時(shí)候把不粘鍋里面涂層給“刷”沒了；硬度小了也不行，你就等著磨破手，累酸胳膊也不見反應(yīng)吧。
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這磨具的學(xué)問可大了，據(jù)說如果是用在什么飛機(jī)起落架之類的關(guān)鍵部件打磨選錯(cuò)了磨具，能影響起落架使用壽命和硬度。
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大概是和小時(shí)候自己老拿口水涂在手臂上想用拇指蹭掉圓珠筆印子，結(jié)果最后印子沒了卻老磨破皮或者過段時(shí)間就會紅起來蛻皮的道理差不多。
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所以，硬度和磨削力一定要配合表面的特性和處理的要求。
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作為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砉つ?，我找尋合適工具的實(shí)驗(yàn)是從磨削力和硬度低的工具開始，以免破壞了表面，造成不可估量的損失。
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Round 1
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洗碗抹布
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我首先用家用常見的洗碗抹布來做測試。這款抹布我感覺非常柔軟，應(yīng)該是使用了1周以上，但是絕不超過1個(gè)月，非常適合在輕柔的溫水下抹除碗碟上殘留的污漬和洗潔精殘留。當(dāng)然，如果用來擦桌子，也是相當(dāng)舒適好用的。
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只是，用來擦鍋，似乎是在給背后黑色的污漬上光，感覺擦了半天，別說鍋?zhàn)記]有變亮，連抹布自己都沒變黑。
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Round 2
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百潔布
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接著，我使用了家中常備的洗碗百潔布，這款百潔布的好處是一面海綿柔軟，一面尼龍相對硬質(zhì)。讓我不禁想起了周杰倫的一首膾炙人口的歌曲《雙截棍》中唱到的：什么武器我最喜歡，雙結(jié)棍柔中帶剛……
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確實(shí)，這塊百潔布是我用的最稱手，也是最為喜愛的洗碗利器，陪我度過了無數(shù)個(gè)熙攘之夜后的獨(dú)自告白時(shí)刻。
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這個(gè)百潔布的好處是軟硬兼?zhèn)?，軟的可以去除油漬，硬的可以去除一些飯粒等粘在碗上的頑漬，特別適合洗小朋友那只比狗盆還臟的碗。但是，若用它對付鍋底那層黑漬就有點(diǎn)心有余而力不足了。洗了半天，除了邊上泛黃的地方可能有些變亮，那些黑色的部分，幾乎沒有什么變化。
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Round 3
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鋼絲球
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再接著，就到了我們家里最常用也是最普遍被老百姓所知的鋼絲球了。這款鋼絲球用的是食品級不銹鋼，絕對不會自己生銹，無論是清除頑漬，還是放置在潮濕的洗碗池邊上，都能日久如新，是阿姨媽媽愛用的萬能除漬利器。
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家里基本上任何地方只要有清除不掉的污漬，媽媽都會說：“去，把洗碗池邊上的鋼絲球給我拿來！”我抱著無比崇敬的心理，開始用鋼絲球一下一下地刷鍋底部最黑的那塊頑漬。
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我原本以為擦上去的效果應(yīng)該如春風(fēng)化雨，鹵水點(diǎn)豆腐般輕巧。然而，當(dāng)我好幾個(gè)手指頭被鋼絲扎出血后依然看到只是零星的黑漬被更像是我手指甲而不是鋼絲球本身給蹭掉，露出點(diǎn)點(diǎn)絲絲的亮銀色鍋底的時(shí)候，我決定放棄這團(tuán)拿在手上比擦鍋底更顯得鋒利的“不銹鋼刀片”。
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Round 4
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刷鍋神器
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最后，我拿出了某寶有售的刷鍋神器：其實(shí)就是在海綿上涂覆了一層磨料，這是我諾頓同事給我科普的，他說你去工廠車間用手抹一遍工作臺，然后把那層磨料碎粘到海綿上也許就是差不多的東西。
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不管如何，有人依然做出了這個(gè)結(jié)合了砂紙和海綿百潔布雙重特性的跨界產(chǎn)品。初步視覺觀察，產(chǎn)品質(zhì)地非常堅(jiān)硬，疑似表面可以承載一定壓強(qiáng)。實(shí)際上，握在手上比較柔軟，可以貼合各種表面弧度，且長方體的6個(gè)面都有磨削力，可以根據(jù)不同的表面大小來選用。對于鍋柄和鍋邊沿這些角度刁鉆的地方，甚至可以用棱邊來清潔。
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我按照使用鋼絲球一半的壓力，嘗試在有水沖洗和無水沖洗的條件下從鍋底外側(cè)開始向圓心推進(jìn)做順時(shí)針圓形軌跡打磨清潔。發(fā)現(xiàn)在打磨幾圈之后，黑色污漬有明顯的消除跡象，且清除的效果非常均勻，無傷及鍋底不銹鋼表面的明顯劃痕。在有水沖洗情況下的清潔力比無水沖洗下稍弱，但是可以提升清潔后表面的光潔度。（我假設(shè)是清水把污漬及時(shí)沖走后保證了磨料的縫隙沒有殘?jiān)ハ髁Φ玫搅诉M(jìn)一步保障。）
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通過一段時(shí)間的清潔，鍋底呈現(xiàn)亮銀色原貌（參照刷鍋前后照片對比結(jié)果），目測該刷鍋專用磨具還能使用5次以上。
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